卵料理を上手に作る方法

2017年11月28日 by ameri | Filed under アメダイアリ.

だし巻き卵が好きなのですが、中々、美味く作れませんでした。

味は悪くないのですが、お店で食べるだし巻き卵の様に、綺麗な形で焼けないのです。

お腹に入れば同じことでしょ、という気持ちもあるのですが、作り終えた瞬間にどうしても気持ちが落ちてしまいます。

最近、だし巻き卵を上手に作る方法を知り合いに教えて貰いました。そもそもフライパンの使い方が下手だから上手く焼けない訳で、フライパンを使わなければ良いのです。

耐熱用の四角い入れ物の中にサランラップを敷き、にだし巻き卵の材料を全て入れます。卵はよく溶いてからから入れます。

あとは電子レンジで加熱するだけです。サランラップを引っ張りながら卵を取り出すと、綺麗なだし巻き卵になりました。まだやったことはありませんが、この方法を使えば綺麗なオムレツや、綺麗なオムライスも作れそうな気がします。